ਵੱਡਾ ਖ਼ੁਲਾਸਾ: ਸਿਰਫ਼ 1 ਮਹੀਨਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਖੰਡ ਖਾਣੀ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿਲੇਗਾ ਛੁਟਕਾਰਾ
Sugar
ਅੱਜ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ (diet) ਵਿੱਚ ਖੰਡ (Sugar) ਨੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ—ਚਾਹ-ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਹਰ ਥਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ (tasty) ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਓਨਾ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ (harmful) ਵੀ ਹੈ।
ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ (sugar consumption) ਹੀ ਮੋਟਾਪੇ (obesity), ਸ਼ੂਗਰ (diabetes), ਲਗਾਤਾਰ ਥਕਾਵਟ (fatigue) ਅਤੇ ਚਮੜੀ (skin) ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ (one month) ਲਈ ਖੰਡ (Sugar) ਖਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਬਦਲਾਅ ਆਉਣਗੇ? ਮਾਹਿਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ 30 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਇਹ ‘ਨੋ ਸ਼ੂਗਰ ਚੈਲੇਂਜ’ (No Sugar Challenge) ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟੇਗਾ ਵਜ਼ਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ (Weight Loss)
ਖੰਡ (Sugar) ਵਿੱਚ ‘ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ’ (empty calories) ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ (extra calorie) ਸਿੱਧੀ ਚਰਬੀ (fat) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਢਿੱਡ ਅਤੇ ਕਮਰ (belly and waist) ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ (Sugar) ਖਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ (extra calorie) ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ (energy) ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ (fat) ਨੂੰ ਬਰਨ (burn) ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਬੇਦਾਗ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣੇਗੀ ਚਮੜੀ (Glowing Skin)
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ (Sugar) ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੰਫਲਾਮੇਸ਼ਨ (inflammation) ਯਾਨੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੋਜ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਜ ਚਮੜੀ (skin) ‘ਤੇ ਦਾਣੇ (acne), ਮੁਹਾਂਸੇ (pimples) ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਝੁਰੜੀਆਂ (wrinkles) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਖੰਡ (Sugar) ਛੱਡਦਿਆਂ ਹੀ ਇਹ ਸੋਜ (inflammation) ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁਹਾਂਸੇ (pimples) ਘੱਟ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ (skin) ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤਮੰਦ (healthy) ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗਲੋਅ (natural glow) ਵੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਮੂਡ ਰਹੇਗਾ ਸਥਿਰ (Stable Blood Sugar & Mood)
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ (blood sugar level) ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ-ਹੇਠਾਂ (spike and crash) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਕਾਰਨ ਸਾਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗਜ਼ (mood swings) ਯਾਨੀ ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਖੰਡ (Sugar) ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗ-ਰ ਲੈਵਲ (blood sugar level) ਕੰਟਰੋਲ (control) ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਹਾਰਮੋਨ (hormones) ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਲੱਗਣ ਵਾਲੀ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂਡ (mood) ਵੀ ਦਿਨ ਭਰ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰ (stable) ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ (Heart) ਬਣੇਗਾ ਸਿਹਤਮੰਦ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ (Sugar) ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (Blood Pressure) ਅਤੇ ਬੁਰੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (Bad Cholesterol) ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (heart diseases) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ (risk) ਹੈ।
ਖੰਡ (Sugar) ਬੰਦ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (Blood Pressure) ਨੂੰ ਆਮ (normal) ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (cholesterol) ਕੰਟਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
(Disclaimer: ਇਹ ਲੇਖ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ‘ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ (diet) ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਸਲਾਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ (nutritionist) ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।)
